Etiopia Yirgacheffe

Etiopia Yirgacheffe

Malinowa słodycz, szampański twist i owoce, które nie dają o sobie zapomnieć.

Są kawy, które zaskakują już od pierwszego łyku. Banko Chelchele pochodzi z etiopskiego regionu Yirgacheffe, a dokładniej z okolic Gedeb — miejsca, w którym wysoko położone uprawy, żyzne gleby wulkaniczne i tropikalny klimat tworzą idealne warunki do rozwoju wyjątkowych ziaren. Kawowce rosną tu na wysokości 1950–2150 m n.p.m., a wolniejsze dojrzewanie owoców sprzyja rozwijaniu złożonego charakteru i intensywności smaku.

Natural Anaerobic – kiedy owocowość wchodzi na wyższy poziom. Dojrzałe owoce kawowca poddawane są fermentacji w warunkach beztlenowych, a następnie suszone w całości, razem ze skórką i miąższem. Połączenie tych procesów pozwala uzyskać intensywny, wielowymiarowy profil, jedwabiste body i długotrwałą słodycz.

Maliny, truskawki i… szampan w filiżance! Słodka malina i soczysta truskawka nadają tej kawie wyrazisty, owocowy charakter, a nuty owoców tropikalnych dodają jej egzotycznego twistu. Szampański akcent wnosi lekkość i elegancję, tworząc intrygującą kompozycję, która rozwija się z każdym łykiem.

To kawa pełna energii, jedwabista i intensywnie owocowa, a przy tym przyjemnie słodka. Dla tych, którzy lubią wychodzić poza klasyczne kawowe smaki i szukają w filiżance czegoś naprawdę nieoczywistego.